Sistema Multi Spirits

1. Il rame è ancora facile da usare e da usare, facile da pulire e occupa un piccolo spazio.
2. Elevata sicurezza, elevata efficienza lavorativa, lunga durata, basso consumo energetico, buona qualità e prezzo basso.
3. Fornire servizi personalizzati, supporto tecnico e di disegno
4. Può essere riscaldamento a vapore, riscaldamento elettrico (di tipo diretto e indiretto) o riscaldamento a fuoco diretto
5. Si applica a whisky, brandy, rum, vodka, gin, tequila e bourbon, ecc.
6. Efficiente sfera di spruzzatura CIP per una pulizia a 360-gradi.
7. Motore antideflagrante, può essere approvato CE, UL, CSA

- Alambicco per multialcolici (con colonna montata lateralmente)

- Riscaldamento a vapore (con caldaia a vapore)

- Capacità di riempimento netto della pentola: 1500 litri di mosto

- Sistema batch

- Produzione di liquori mediante processo di distillazione

- Liquori: Vodka Brandy Whisky Gin Rum

- Elmo di rame

- Cesto botanico Sus304

- Colonna in rame, 4 piatti

- Deflegmatore in rame

- Sus304 Rum Thumper

- Condensatore Sus304, tipo tubolare, con ingresso e uscita dell'acqua di raffreddamento

- Conduttura del vapore Sus304

- Serbatoi di raccolta Sus304, 3 pz

-Supporto di supporto

- Scatola di controllo

La distillazione inizia con un liquido fermentato, come l'alcol liquido come un mosto o un vino, che viene riscaldato in un alambicco. Quando il liquido si riscalda, l'alcol evapora e sale verso la parte superiore dell'alambicco, dove viene raccolto e condensato in una soluzione ad alta gradazione. Questa soluzione può essere ulteriormente purificata attraverso il processo di distillazione per creare un alcol altamente concentrato, come la vodka o il whisky.

Il processo di produzione degli alcolici prevede l'aggiunta di aromi naturali o artificiali all'alcol dopo che è stato distillato. Ciò può includere l'infusione dell'alcol con frutta, erbe o spezie o l'aggiunta di aromi artificiali per creare un gusto specifico. L'alcol viene poi invecchiato in botti o bottiglie per consentire ai sapori di fondersi insieme e creare un prodotto finito.

Un sistema multi-spiritoso può essere utilizzato per produrre una varietà di liquori diversi, motivo per cui stanno diventando sempre più popolari tra le distillerie artigianali. Può offrire ai distillatori l'opportunità di sperimentare diversi liquori e tecniche durante lo sviluppo di nuove linee di prodotti. Un distillatore multifunzionale è una combinazione di un distillatore discontinuo e uno a colonna, spesso collegati tra loro con tubazioni e valvole deviatrici. Può essere utilizzato per produrre liquori come gin, vodka, whisky, rum, tequila, brandy, ecc.

Diversi tipi di liquori vengono creati attraverso varie combinazioni di tecniche di distillazione e aromatizzazione. Ad esempio, il bourbon whisky deve essere ottenuto da un mosto di almeno il 51% di mais e invecchiato in botti di rovere carbonizzate per almeno due anni, mentre il gin è aromatizzato con sostanze vegetali come bacche di ginepro e coriandolo e non richiede invecchiamento. In sintesi, sebbene la distillazione e la produzione di liquori condividano alcune somiglianze, si tratta di processi fondamentalmente diversi che richiedono competenze e attrezzature diverse. Comprendere le sfumature di ogni processo è fondamentale per creare liquori di alta qualità che soddisfino i gusti e le preferenze unici dei consumatori.

COME SCEGLIERE IL TUO ANCORA?

 

Al momento sul mercato c'è una varietà di alambicchi eccellenti. La parte difficile è scegliere con quale andare.

Alcuni degli elementi che potresti valutare sono:

profilo congenere degli alcolici dei rispettivi tipi di alambicchi

ancora efficienza

spesa in conto capitale

I semplici alambicchi discontinui, ad esempio, produrranno sapori più robusti rispetto a un alambicco ibrido: pro e contro di ciascuno.

Maggiore controllo sul sapore e sugli aromi in un alambicco ibrido.

Gli alambicchi ibridi in teoria sono più efficienti in termini di resa rispetto ai semplici alambicchi discontinui.

Gli alambicchi ibridi sono, secondo la mia esperienza, più economici da acquistare.

Se puoi produrre più di un tipo di liquore, ti consigliamo di scegliere un distillatore multi-spirito.

 

Un sistema multispirito (noto anche come distillatore ibrido o distillatore a colonna batch) è un bel kit per una microdistilleria. si mette mano al tradizionalismo dell'alambicco in pentola, ma con più piatti si ottiene una migliore separazione, ottenendo un prodotto più pulito con cuori tagliati più grandi. ci sarà sempre un posto per l'alambicco nel mondo delle distillerie Craft, basta capire se questo è il metodo che desideri utilizzare per il tuo prodotto.

TIPI DI ALambicchi

 

Ogni tipo di alambicco ha una personalità e uno scopo distinti nel mondo della distillazione. Il contesto storico di questi progetti di alambicchi rivela l'evoluzione delle tecniche di distillazione e il loro ruolo nella creazione degli alcolici di oggi.

Gli alambicchi discontinui, con il loro design tradizionale e l'approccio a fuoco diretto, offrono uno sguardo autentico nel cuore della distillazione. Questi alambicchi lasciano un segno indelebile nel carattere di un distillato, esaltandone la profondità, la ricchezza e l'aroma.

Gli alambicchi a colonna, con la loro struttura imponente e il funzionamento continuo, sono maestri di purezza, producendo liquori puliti e incontaminati che brillano di chiarezza.

Gli alambicchi ibridi sono il luogo in cui l'innovazione incontra la tradizione. Questi alambicchi combinano il meglio dei design a vaso e a colonna. La versatilità degli alambicchi ibridi consente ai distillatori di creare liquori con uno spettro di profili aromatici, offrendo il meglio di entrambi i mondi.

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